Buen Desayuno - Buen Brunch

Un buen lugar para ir a desayunar es Kathy's Waffle House en Granada. Llena perfectamente mis expectativas cuando ando horribles antojos de un buen desayuno americano, y también nica. Me encantan los huevos, el gallopinto, las sausages, las tostadas, y las french toasts, los bagels, el café con o sin leche, home fries, it's all so very good... además, siempre me gusta ir a visitar Granada porque es una ciudad chiquita, cozy y colorida. Es perfecto ir a desayunar, luego caminar las calles con mi amor, terminar tomando fotos alrededor del parque central, y si se nos hace tarde... almorzar un vigorón (que no he probado en un buen rato, pero tendré que hacerlo porque no he escuchado cosas buenas).

Ahora, si no van a Granada, pero pasan por carretera Masaya, deben parar en el Km. 12.7, para desayunar en Cafe Mama Quilla, lo mejor es el Panini Mama Quilla, oh so good!!
Yo tengo rato de no ir, pero esta gente te ofrece un ambiente agradable, sumamente cómodo y cálido, un excelente café gourmet y un espacio para disfrutarlo todo de una vez.

En Managua, una de las tradicionales opciones es Casa del Café, tienen un nuevo menú para desayuno, a mi particularmente me gusta el combo 2x3 (2 salchichas, 2 huevos, 2 pancakes). El café es bueno y los Omelettes también, pero la verdad, creo que tienen mucha oportunidad para mejorar, porque el sabor de sus platillos es bueno, pero bastante promedio.

Super Recomendaciones para Cenar!

Oh gosh guys, i have so much to tell you... as always, i dissapear more than i should, but i promise i've been eating out, and eating good...

Me fui a cenar con Matthew el otro día a Pane e vino, en vista de que La Terraza Peruana estaba cerrada... (era 19 de Julio), y comimos super rico, me encanto el Sdrufulo de jamón, queso y espinaca, such a great meal for dinner, not too big and delicious, sort of light, crunchyand so juicy inside, very good! Para postre probé el Panna Cotta, y me encantó, Matthew had the Tiramisú and it felt really good to actually taste the coffee in it.

Les había querido escribir desde hace rato sobre el restaurante Azul de Hotel Contempo , me fuí a cenar con Alex y Matthew para despedir a Emma :( era ya su última semana y la pasamos super delicioso entre vino, conversión, buena comida, y muchas muchas risas... Se los recomiendo enormemente. No recuerdo el nombre exacto de los platos que ordenamos, pero la Curvina, y el Steak son muy ricos, pedimos una entrada de salmón, y otra de shelfish con aguacate, way too good! El restaurante es bien intimo, perfecto para ir con sus significan others, o para reuniones pequeñas de amigos. El servicio nos pareció muy bueno también, y aunque yo pensé que iba a ser caro, en realidad es bastante affordable, pagas un buen precio por un ambiente, servicio y comida de calidad. No puedo esperar para ir con Ariel!

And last, but not least... tal vez en la categoría más casual, esta Taska Kiko, que honestamente no sabía que existía hasta hace unos meses, y en realidad solo me lo habían recomendado una vez y se me seguía pasando por alto. Casualmente la semana pasada, entre la visita de nuestro equipo de la oficina de D.C., fuimos a cenar, y aunque decidimos elegir platos específicos, me llevé una muy buena impresión, y quiero regresar pronto para probar otras cosas. Lo que sí les recomiendo son las Croquetas de Mariscos, y para los vegetarianos y fans de lo saludable, les interesaría probar el Mixto de Vegetales, aunque a mí personalmente me pareció que el aderezo estaba muy ácido. Ahora, el plato principal era Paella, honestamente no me impresiono, y por eso espero regresar para darle una segunda oportunidad y probar la Mariscada o el Mar y Tierra, veremos... i'll keep you posted.

Yum, Yum... :P

mmm... Más o Menos....

Después de un sustancioso almuerzo en El Paladar, me dispongo con buen humor para escribir sobre algunos lugarcitos a los que he ido últimamente.
Desayuno G-Hop, bueno pero nada sorprendente, las tostadas francesas (nada auténticas) y el Croissant de jamón/queso estuvieron "o'right". El servicio sigue siendo considerablemente malo, y aunque los meseros son amables (aun cuando somos los únicos a las 9am), el servicio tarda 20 minutos en aparecer. Hay muchas formas de hacer que mejore, pero cuando te apegas a tratar de imitar, la creatividad no florece. Espero mejore porque si es necesario un lugar rico donde desayunar de vez en cuando, y la localidad es excelente.

Tacontento, no me gustan las ordenes regulares aquí, pero estuvo muy buena la bandeja especial de tacos con queso fundido (justo para 2 personas, aprox. 5 tacos c/u). Muy recomendables, las Margaritas, yum yum!

Grill 50, recomendaría el Club sandwich, es muy rico... no así el Emparedado de Pierna de cerdo, it was just a bit plain and boring. Durante los juegos del mundial, he ido a desayunar un par de veces y me gusta el sandwich de jamón y queso que hacen, en particular porque es liviano, pero Grill 50 igualmente podría ser mejor, sigue siendo un lugarcito más, un espacio para traguitos, ambiente y comida casual y sin ventaja en la cocina ni el servicio.

The Reef, obvio que les extranará que escriba sobre su comida, pero para ver el juego de USA vs Ghana me fuí con mi amor y unas amigas a tomarnos unos traguitos, y ver el partido. Mientras sucedía esto, aproximadamente a las 12.3opm, a falta de un buen desayuno, me comenzó a rugir el león y pedí un Sandwich Cubano... y creo que mucho he estado comiendo sandwiches, porque no me acuerdo ni siquiera como estuvo este. hehehe.. so, no reviews!

Otro No Recomendable... el famoso Aldo's.... me fuí un día a almorzar, porque me queda cerca y lleve a mis amigos de la office. El lugar es pequeño, no apto para restaurante (el humo del grill nublaba el salón principal), las pocas mesas estaban desordenadas y el servicio era sumamente lento. La comida, regular. Esto desafortunadamente no justificable aun por ser un restaurante nuevo, al contrario, entre más nuevo, más tiene que probar. No sé porque insistimos en una cocina americana tipo grill cuando ya hay tantos que hacen lo mismo, ¿por qué no invertimos en restaurantes de distinta cocina, con conceptos diferentes y atractivos?

Anyways... vendrán mejores...

Jui Fook

Muchachos,
Esta semana fuí con Emma a probar este restaurante chino (especialidad cantones) que se llama Jui Fook, queda justo en frente de La Marseillaise, ya me lo habían recomendado antes, pero no habia tenido el chance de verlo. Les comento que me gusto mucho, por asuntos de tiempo, solo probamos el Dim Sum de shrimp y pork dumpligns, (see below), que es la especialidad de la casa, y nos pareció fresco y delicioso. Tienen un menu extenso, y según entiendo, también el Pato Pekín es una exquisitez. Haciendo un research, dicho restaurante fue fundado por el matrimonio Haiav Lee y Ivy Ng y su hija Emily Lee. Me llamó la atención que me atendieron en ingles, so, cabe la posibilidad de que no hablen fluidamente español todavía, ya que el restaurante inició a mediados del año pasado.
Se los recomiendo para cenar, los jugos naturales son absolutamente deliciosos, para mi sorpresa me sugirieron el jugo de mango (todos ya saben que el mango no es mi fruta favorita) pero esta simplemente delicioso, y pediría 3 vasos más! haha.
Bottom line, i am really looking forward to go back very soon! :)

Un poquito de Madrid entre otros...

Hey guys!!
Hace un par de semanas fuí a un nuevo restaurante en Galerías que se llama Bockas, en realidad era más en el contexto de una reunión de trabajo, pero relax, y para probar algo nuevo terminamos aquí. Debo decir que les recomiendo mucho la sangría, estaba super rica en cuanto al balance de frutas, jugo y alcohol, muy recomendable. Ahora en cuanto a la comida per-se, no me pareció nada sorprendente, y el balance Precio-Calidad-Cantidad was a bit Off.. So como primera experiencia no me llamo la atención (excepto por la sangría). Obvio que regresaré para echarle un vistazo a platos más fuertes, porque solo probamos bocas (una nicaraguense, unos pita sandwiches, y no me acuerdo que más). So ahí les aviso como me parece el resto de la cuchara.

Ayer, thank God pude ir a cenar con my dearest friend Claudia, i really needed to be out and chill after a full heavy work loaded week. Terminamos iendo a un nuevo lugar español que se llama Madrid Kul. Pedimos unas Croquetas de Jamón, Patatas Bravas, Calamares a la Romana, Calamares al Ajillo y creo que solo eso... estaba todo bastante bueno. Vayanse una de estas noches a cenar, el restaurante esta muy bien acondicionado, tiene dos niveles, y es fresco y relajado. Aplica para ir con el novio/a y/o la bola de amigos :) Como les decía a Clau, y a su crew, los meseros están todavía medio roockies en cuanto a servicio, les falta estar mas atentos, aprenderse el menú y estar al tanto de que significa cada cosa en el menú (el cual también necesita ser mejorado). Pero mi primera impresión fue muy buena, queda además en un lugar bien céntrico, justo en frente del Hotel Colon, así es que creo y espero que les vaya bien.
Mi próxima para ahí, sera para almorzar una paella... oh God... only i know how much time has it been since i've had a good paella :)

Y ya para terminar mi post semanal... hoy nos fuimos a lunchear y ver el partido España - Chile con la gente de la oficina, nos fuimos a Antigua. Esta sería creo que las 4-5 vez que voy a este lugar, i don't know what it is that i don't like about this place, i mean, it's fairly good, though the food took a while (game day and all, i know), y aunque estuvo bien, y el ambiente es relajado, hay algo que sigue sin gustarme. No sé, tal vez es el hecho de que aunque es un lugar totalmente abierto, siempre siento calor, mucho calor cuando estoy ahí, y entonces bloquea lo que pudiera ser una mejor experiencia. Anyways, hoy al menos me gustaron más las quesadillas de lo que me gustaron la primera vez que fuí con Matthew y Katie, y eso ya es un avance :)

Lots of love~

Yummy Yummy days!!

Hey!!
Ya que he estado poco constante con mis posts en el Blog, hoy luego de una breve reunión/training sobre Social Media, voy a establecer un horario semanal para escribir, y también dar seguimiento a mis cuentas en Twitter y demás FoodBlogs.

Ok, para recapitular sobre último blog post, sigo pendiente con ir a desayunar a GHOP, porque bueno... me cuesta levantarme temprano los sábados y domingos... que le voy a hacer! :(

Pero sí quiero decirles que aunque últimamente no he salido mucho, porque estoy tratando de aprovechar los ingredientes en casa para ahorrar un poquito - luego del viaje a Guate (fotos y post en referencia a eso luego en este mes) - y para cuidar porciones, les voy a contar mis ultimas aventuras, decepciones y recomendaciones.

El otro día me fui a almorzar con mis colegas a El Patio nuevamente, eramos como 6 personas, y compartimos el Gator, y el plato Variado!! Deliciosa recomendación para los que quieran una carne bien hecha, rica, y fullfilling, yo salgo feliz siempre. Desafortunadamente era lunch time, y aparentemente estaban cortos de meseros, so el servicio fue un poco lento.... tomando en cuenta que nosotros estábamos in a hurry to go back to the office... La cultura de costumer service necesita ser mejorada en nuestro país :)

Hablando de Carnes, quiero recomendarles el mejor changarrito de carne asada que he probado, inclusive mejor que la famosa Doña Tania, que aunque buena, nuo me impresionó. La Carne Asada de El Dorado (Residencial El Dorado) es buenisisisisima!!! La carne es super suave y de calidad, y la cocción para carnes variadas (res, pollo y cerdo) es muy buena! El gallopinto es bien rico, y todo es fresco y bajo buenas condiciones de salubridad, so se los recomiendo, queda justo en la pista principal de El Dorado.

En la linea de comida nicaraguense y casual, he estado pensando en ir a Las Pitayas, aquí en Managua y en Masaya, ambos restaurantes, para ver como es la oferta y que tienen de nuevo. Algunas recomendaciones o comentarios al respecto?? Envíenmelos.

Para pasar a temas mas clásicos, hace un par de semanas fui a Ola Verde... el mejor restaurante vegetariano/orgánico en managua, y como me esta saliendo la muela del juicio :'( y me andaba molestando... me tome una sopa de lentejas (lo cual no hubiera sido mi primera opción), pero me gusto mucho... Matthew se comió un sándwich caprese, que estuvo buenísimo. También les recomiendo las pastas, sobre todo la lasaña de espinaca, es simplemente deliciosa!! Ya quiero volver a ir en un par de semanas :)

Ya saben que me gusta MiD'li, so, a veces... cuando andamos por esos lados, mas bien nos cruzamos a Zacate Limón, que tiene un menú increíble de ensaladas, sandwiches y postres divinos! Lo último que comí fue la ensalada de Pollo y me encantó, así es que pruebenla aunque no estén a dieta, vale la pena... Y para postre: little cupcakes! Yummy!

Siguiente parada... Casa de Los Noguera!!! :P

Let me know if you have recommendations! i'm always literally hungry for more!

Luv!

This week's bites :P

This last week has been good...
I have a few places to recommend, and i have specific menu items to suggest.
First, Casa del Café is now serving the Red velvet cheesecake, which is basically white cake with a little bit of unsweetened cocoa to make it red, and of course your best recipe of cheesecake, usually covered with cream cheese frosting... Casa del Cafe's version is really good, and since it's new, you guys should go ahead and try it :) the portion is quite big, so it might be a good thing to share it with someone. El Red Velvet Cheesecake se ve algo así:



He querido hablarles de Terraza y Pastelería Margarita, que para los que ya lo conocen, es un lugar relajado para comerse un postrecito, una ensalada, o unas crepas... Hace varios meses, probé el cheesecake de Oreos o algo así.. y me pareció SUMAMENTE grosero... creo que debemos de tener moderación con lo que comemos para postre! that was just TOO much!! Pero la experiencia que tengo con la Crepa Margarita (con Hongos, queso y espinacas) es mucho mejor, en Margarita saben hacer las crepas muy bien, y esta es como la bestseller de la casa, la mezcla de ingredientes es deliciosa y la porción es buena para almuerzo y para salir feliz.

El otro día, cenando con mi amor en Asados El Patio, nos comimos unos Tostones Toña, que son tostones con queso y grilled chicken, they were good, but the tostones estaban un poco secos, y no son una entrada suficientemente liviana si piensas comer algo un plato fuerte luego porque son bien pesados. Estaban ricos, pero no diría que son mis favoritos.
Lo que siíles recomiendo es el Gator, un pedazo de carne iNmENso!! Super bueno para compartirlo con como 3 personas más, es pura carne en el grill, jugosa, suavecísima... Deberían definitivamente probarlo, no excuse. Armen un grupo de 4-5 amigos, y váyanselo a comer, con unas Toñas heladas! :P

También quiero platicarles de mi impresión respecto a GHOP. La primera vez que fuí, obviamente después de haber escuchado pésimos reviews del restaurante, mis expectativas no eran altas... Fui a almorzar con mis amigos de la oficina, y debo admitir que hay unos buenos deals para Lunch, porque por solo ~C$100, escojes un plato fuerte + Bebida + Postre. So, aunque el deal es bueno, la comida es simplemente regular. Mi hamburguesa estaba un poco overcooked, lo cual es inadmisible en una hamburguesa. Las papas estaban soft y un poco depresivas. El sabor no era malo, pero como les digo, es una copia sin ventaja de lo que supongo que buscan simular que es IHOP. Es obvio entender que por el precio bajo, tampoco voy a esperar una hamburguesa gourmet :)
Ahora, obviamente necesito siempre darle 2 oportunidades a los restaurantes, entonces este domingo iré a probar el desayuno, que me supongo es lo fuerte del lugar, y les contaré más al respecto cuando pruebe sus pancakes, huevos, bagels y french toasts...

Besitos!

COLOMBIA... es Pasión!

Hola gente,
Hoy quiero recapitular en mis experiencias culinarias en Bogotá durante mi estadía de una semana.
Obviamente me la pasé comiendo... pero no podía tomarle foto a todo, porque simplemente Es Raro tomarle foto a todo! haha...


Anyways, les pongo aquí algunas fotitos que tomé: Arriba en "Patagonia, Asados de Sur" un restaurante muy argentino, con excelente carne y quienes saben hacer muy bien lo tradicional de la Patagonia en la pequeña y vibrante área de Candelaria en Bogotá.
Esta foto es del Cerdo, y la de abajo a la izquierda, es la del Cordero. Mi amiga Claudia, va a decirme cuanto más deberia volverme vegetariana y dejar de comer animalitos... but it's hard, i'm nicaraguan, we're carnivorous!! :(

En la foto de la esquina inferior derecha tienen una entradita de Andres, Carne de Res, unas papas criollas del tamaño de una cereza. Yo fuí al restaurante de Bogotá, no al original que se encuentra en una vecina área llamada Chía.
Me acompañé con los colegas del evento al que asistí, y aunque teníamos una restringida selección (la comida gratis es más restringida) i really enjoyed my pedacito de carne, no recuerdo el nombre del corte, pero este es uno de los restaurantes más conocidos y respetados en Colombia, y vale la pena probarlo. Siempre habia querido ir, porque ya habia escuchado de él en Food Network y Travel and Living, so, fue realmente bueno tener la oportunidad! :)


Así también en mi busqueda por buena comida, fundamentalmente Colombiana, fuí a Casa Vieja, que justo quedaba cerca de mi hotel, y probé el Ajiaco que es una sopa de pollo con verduras, pero lo innovador es que esta hecha con 3 distintos tipos de papas, y sabe super super rica, la versión de Casa Vieja me encantó y es una de las más tradicionales entre los Bogoteños.

bEST Hamburguer in Managua.... I'd love your feedback about this one!

Como les había dicho hace un par de posts before... hice una breve encuesta sobre ¿Dónde Comer las Mejores Hamburguesas en Managua?... creánme que los resultados son sorprendentes:

Burger King		9.1%
McDonald's		27.3%
Hippos		18.2%
Hamburlooca		0.0%
Friday's		27.3%
El Eskimo / La Crema Batida		27.3%

Además de estas opciones, la gente mencionó entre sus favoritos a:
La Casa del Café y las que quedan en frente del Star City - are you serious? can anyone tell me if this is a serious option??

Anyways.... keep enjoying McDonald's I guess!

Fresh Delis and Couples' cooking

Hey everybody...
I feel terrible because i haven't posted anything in like 2 months now!! Thank God now i have the opportunity to take some time off work and focus on posting something... my apologies for the people who checked my blog and found NOTHING new for so much time :(

Well, of course i have many things to talk about, because even though i stopped writting, i didn't stop eating.
I've gone a couple of times to MiD'li, which i highly recommend. Tanto el Chicken Club, como el Meat Lover, como el Tuna Sandwich son riquisimos. Pero mas aun... la Ensalada Tailandesa! Super deliciosa, mucho sabor y contraste, super super rica y jugosa. Please try it. Para esos a los que les gustan las ensaladas verdes, la Ensalada Griega le gusto mucho a Emma... So, preguntenle a ella, porque a mi no me fascinan las cosas que llevan mucho verde! haha...

Otro lugar parecido, y super rico para sorpresa, fue Ciabattas, en Plaza España. Ya saben que queda en el centrito comercial por CADIN o American Airlines. Tiene un ambiente relajado, super casual, como para almorzar tranquilos, y tienen una seleccion de sandwiches, wraps, sopas y antojos bien interesantes. Muy bien hechos. Looking forward to go back!

Pasando a otro tema, el otro dia, Ariel y yo desayunamos juntos e hicimos unos pancakes y unos deliciosos toasted onion bagels con queso americano, jamon virginia y huevos frescos. Debo admitir que quedamos absolutamente dundos de tanta comida, pero valio la pena, porque tanto los pancakes como los bagels nos quedaron riquisimos!!! Ademas se le suma lo lindo que es cocinar con el novio of course! ;)

Creo que todos las parejas deben hacer un esfuerzo para reunirse en la cocina y hacer algo que les guste a los dos, desde entonces, Ariel y yo nos hemos hecho bagels una vez por semana :) y siempre queremos mas, porque nos quedaron bien ricos.

Esta semana, el experimento para los dos va a ser hacer French Toasts... mmm.. en realidad yo le voy a enseñar! haha... Pero la idea es hacerlos juntos, y have fun while doing it! i'm excited!

Es facil hacer recetas como las de Mid'li y Ciabattas en pareja porque lo unico que se necesita es pan fresco, lechugas, jamones, quesos, y algunos complementos para que salga un producto rico, estos sandwiches, wraps y ensaladas son usually very easy, y you can't go wrong with your guy! plus, most recipes are healthy, so you're not struggleling with high calories dishes and the guilt!

bon Appetite,

Luv,

Plenty of places to go to for a mouth watering meal!!

Hi everybody!
Esta semana pasada estuve iendo a algunos lugares que me gustaría recomendarles.
Para comenzar, no sé como a estas alturas no les he mencionado este French Bistro en Altamira, queda justo de la Vicky, 1.5 c. abajo, en uno de los centritos comerciales contiguo a María Bonita. Se llama Ratatouille y es autentica - casera comida francesa. Es un lugar excelente para almuerzo, usualmente tienen 2-3 opciones de main dishes, y 2-3 tipos de quiches. Además tienen postres super ricos, y les recomiendo muchísimo la Crème brûlée, muy buena. Y creanme, siempre tengo testigos para comprobarlo :)
Convenientemente acompañan cada plato con una fresca ensalada y pan. Las bebidas son naturales y sin azúcar, lo que también hace del almuerzo algo rico y saludable.
Me encanta el señor que ofrece las bebidas by the way... he couldn't be any cuter! haha... es un señor morenito, chiquito, flaquito y super dulce! La mejor hora para ir es de 12-2PM

Como segunda recomendación, el restaurante de comida china Sian We, ya saben que queda en carretera masaya, casi contiguo al Campero. Si quieren ingredientes frescos y comida tradicional china en vez de los considerablemente grasientos platos disque chinos de Nicaragua, vayan a Sian We.
Yo me comí un Kung Pao de pollo, unos tacos de maiz y camarones, todo acompanado con arroz blanco y quedé muy satisfecha. No tengan mucho miedo, again, it's just food! Harmless and delicious!
PS: La razón por la que el lugar se mantiene vacio... es porque la gente no lo conoce, y en algunos casos, no saben apreciar la cocina china!!!!!! anyways, the flipside of that is that you get an intimate dinner with your loved one(s). Bonus: Te dan una lámpara recargable de souvenir al pedir la cuenta! jaja... no me pregunten por qué.

Algunos de ustedes se dieron cuenta de los antojos que andaba la semana pasada por una american cheeseburger, bueno, finalmente me quité el craving en Hippos a inicios de la semana, me la comí sin misericordia alguna, jijiji!! Ariel se comió una Western, muy rica. Ya saben que toda la selección de hamburguesas de Hippos es buena, pero a mí particularmente me encantan la Western, la Blue cheese y la tradicional Cheeseburger. So, Enjoy!!!
Hablando de restaurantes de hamburguesas, en Carretera Masaya, Km. 15-17 (can't remember) hay un lugar que se llama Flyers, y también tienen muy buenas burgers. Lo unico malo, es que el servicio es lento y considerablemente pasmado, pero then again, la última vez que yo fuí fue hace casi 7 meses, entonces vayan, talvéz ha mejorado.

Voy a sacar una encuesta para medir cuales son los lugares de hamburguesas en Nicaragua mejor calificadas entre mi lista de contactos. Asi es que ahí les avisaré de los resultados la proxima semana. Creo que el experimento va a ser interesante para mí porque siempre aprecio mas opciones y feedback sobre Junk food! Yummy!

Hoy fui a almorzar a Sushi itto. Le decía a Matthew que la verdad es que aunque siempre salgo panza llena - corazon contento después de comer sushi (especialmente a pesar de comer rollitos), nunca siento la pesadez que te deja comer el nivel de carbohidratos y grasa de nuestra comida cotidiana. Los Japoneses son genios (y delgados).
By the way, hay una promocion con la tarjeta AMEX: Rollitos 2X1. Obviamente solo aplica para dos tipos de rollitos, pero la seleccion es buena, asi es que aprovechen. Parece ser buena idea para ahorrar en pareja, solo pagan un rollito y se comen dos! :)

Mi última recomendación es el restaurante de Carnes Fuego y Brasas en la Colonia Centroamérica, justo frente al canal 23. Vayan con sus amigos, porque es un ambiente relajado, sientense afuera, compartan una botella de Flor de Caña y disfruten el olor de su carne en el grill. Obviamente todos saben lo carnívora que soy, y este lugar, aún furtivo y desconocido, es uno de los mejores para carne de buena calidad, buenos cortes, buena cocción, buenos acompañamientos y ambiente super casual.

O'right... So, get ready para ir a lugares donde la comida te hace agua la boca por ser tan sabrosa y deliciosa! Bon Appetite!! :P

Arroz con Leche!!!

Estoy emocionada porque esta semana salio en Smitten Kitchen la Receta de Arroz de Leche!!! Check it out!
I feel so proud to say that this dessert is so totally Nica! and this girl from Smitthen Kitchen is so great, siempre postea unas recetas super ricas y SUPER fáciles!
De hecho le puse un comentario en esta receta abajo, diciendole POR SUPUESTO que soy Nicaraguense, y que el Arroz con Leche es Nica!! jaja...

Ella conoce una versión de este postre con Huevo y clavos de olor.. lo que nosotros no utilizamos, pero creo que vale la pena probar su receta, solamente para conocer que beneficios en sabor traen este par de ingredientes nuevos.

:)

Receta de las Quesadillas!

Ups, se me olvido darles la receta de las Quesadillas, aca la tienen:
Turkey & Balsamic Onion Quesadillas

Kiss

Lo que paso la semana pasada

Sorry por mi ausencia la semana pasada, i'm really looking forward to posting more than once this week. Going through my other foodie websites, i found out about the 5th Annual Coffee & Tea Festival that just happened in NYC. Esto es algo realmente importante... de hecho, de haber sabido con mas tiempo de anticipación, probablemente hubiera ido, porque todos saben cuando amo y adoro el café (no el te), y me encanta de todas las formas habidas y por haber. Pero aun mas que el café... ahora me doy cuenta que hay un Festival de Chocolate en NYC?!?! God bless NYC!!! Siempre en Febrero se realiza el Annual City Bakery Hot Chocolate Festival Creo que esto ya es demasiado.... Es hora de mudarse al pueblecillo donde hay una Estatua de la Libertad!

Ok, en vías de compartir algo que no esta tan fuera de mi alcance y para pasar a temas menos dolorosos como el perderme los festivales de café y chocolate, quería platicarles que esta semana pasada fui a la Terraza Peruana, lugar al que no había ido en un bueeen rato. Me fue grato contemplar nuevamente la belleza estética y en sabor del Pisco Sour, que aunque no es el mejor que he probado, me gusta mucho, y siempre pienso que debo de beberlo con cuidado, porque es una bomba... cuando menos lo piensas, te quita la habilidad para caminar en linea recta!

Yo me comí un anticucho de camarones (básicamente una brocheta), muy recomendable. Y más recomendable aún es la Jalea de Mariscos que vale la pena compartir con amigos o familia.
En realidad, no sé cuantos restaurantes peruanos hay en Nicaragua, o si de hecho, hay más de uno, pero sí les puedo decir que la primera vez que fuí a la Terraza, lo hice con una amiga de Perú, a quien le gusto mucho y le pareció muy fiel y autentica cocina peruana tradicional.
Yo soy fan de los mariscos y de la comida latinoamericana en general, y les recomiendo enormemente todo el menú de la Terraza, sus entradas (frías y calientes), sus sopas y sus platos fuertes.
Además de su comida, el lugar es bonito, propicio para una cena tranquila y alegre con sus seres queridos, y también grandes grupos. Así es que, cuando tengan el chance de darse un gustito, vayan y pregunten a las meseras sobre los platos que ofrecen, y no tengan miedo, los nombres de los platos pueden sonarles raros, pero en concepto no son muy distintos de la comida que todos conocemos.

Como ya vieron, los que tuvieron el chance de indagar en los sitios webs que agregue en mi 2do post, verán que me encanta el blog de Serious Eats , además de tener recetas, reviews e información demasiado interesante para mí, tienen semanalmente una sección para la comida Exótica: la semana pasada fue Penes de Res!!!! Por favor revisen el sitio para que vean las magnificas fotos que ponen y para los carnívoros como yo, pues, son estas las cosas que nos hacen pensar cuan lejos estamos dispuestos a llegar por amor a la carne, o a las cosas que "en parte" tienen carne. Tal vez algunos encuentren sus limites en este articulo, jeje...

PD: Para quienes quieran unas buenas quesadillas, deberían probar hacer estas, yo las preparé el domingo y me encantaron :)